L’ortolan doit disparaître de nos assiettes

Ce petit oiseau migrateur très prisé des gastronomes est en danger d’extinction en France et la chasse pratiquée dans le sud-ouest du pays aggrave la situation.

Le Figaro

Dernière mise à jour le 20 Juin 2019

Type: 
Media Watch
Pays: 
France
Region: 
Europe
Threats: 
Agriculture and hunting
Unsustainable fishing and harvesting aquatic resources
Species group: 
Birds